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　　食品安全檢測是實施食品安全計劃的重要技術(shù)支撐，對于保障人民健康，具有重要社會意義。食品安全檢測報錯農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、甲醛、六價鉻等食品污染物的檢測。那么，食品安全檢測過程中需要注意哪些問題？下面來看看普朗醫(yī)療器械網(wǎng)專家的介紹。

（普朗品牌產(chǎn)品--PLS-96食品安全綜合檢測儀）
　　專家介紹，食品安全檢測需要用到食品安全檢測儀，使用過程中需要注意以下幾個問題：
　　1）在食品安全檢測過程中反應(yīng)瓶、微量移液器、移液管等要洗干凈；特別是用完后立即清洗，放在無污染的地方晾干（如濾紙上、移液管架上等）；不同試劑使用不同的器具，堅持器具專用，并貼上專用標(biāo)簽；
　　2）酶、顯色劑、底物的加入量要準(zhǔn)確，加后要搖勻；用手抓比色皿的磨砂面，放進食品安全檢測儀比色槽時，應(yīng)將透光面對應(yīng)光路方向，讓光路通過比色皿的透光面；
　　3）食品安全檢測的操作要盡量快。因為酶抑制率檢測的關(guān)鍵就是抑制率與反應(yīng)時間的關(guān)系，對照測量和樣品測量操作時間不一致，也會造成檢測結(jié)果不準(zhǔn)確；
　　4）加入酶試劑以前一定要把培養(yǎng)池溫度加熱到37℃，以保證加完酶液和顯色劑后能立即把反映瓶放入培養(yǎng)池，切記不能加完試劑后再等升溫；在使用移液槍吸取溶液時，按壓要適度，切忌一下按到底，并且吸頭要及時清洗。