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人們通常通過什么方法來檢測農(nóng)藥殘留呢？
人們通常通過什么方法來檢測農(nóng)藥殘留呢？
加入時(shí)間：2020-07-27 16:00:51 當(dāng)前新聞點(diǎn)擊率：1622
我們知道農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收，殘留農(nóng)藥直接通過植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈后傳遞給人、畜。
在果蔬的生長過程中為了保證其產(chǎn)量，越來越多的農(nóng)藥被廣泛施用。如果人們不能科學(xué)、合理、安全的使用農(nóng)藥，就會(huì)造成農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中大量殘留，對環(huán)境和人們身體健康構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。因此，能夠檢測出農(nóng)藥殘留的農(nóng)殘檢測儀就顯得格外重要。那么，人們通常通過什么方法來檢測農(nóng)藥殘留呢？ 
利用有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥在一定條件下能夠抑制膽堿酯酶的正常功能，并且抑制率與農(nóng)藥濃度正相關(guān)的特點(diǎn)，用分光光度計(jì)測定水解產(chǎn)物（酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物乙酰膽堿水解物）與顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生的黃色物質(zhì)在412nm處吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，從而判斷出樣品中是否存在高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥。 農(nóng)殘檢測卡法 利用速測卡中的膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍(lán)色），而有機(jī)磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥抑制生物體內(nèi)乙酰膽堿酯酶的活性特點(diǎn)，通過顏色變化，判斷樣品中是否存在高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥.目前農(nóng)藥殘留速測法只限于檢測蔬菜和水果中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留情況，其他擬除蟲菊酯類、有機(jī)氯、有機(jī)硫類農(nóng)藥的檢測目前國內(nèi)的快速檢測儀是檢測不了的。 有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是當(dāng)前生產(chǎn)量，蔬菜上使用多，也容易引起中毒的兩大類農(nóng)藥，是guo家重點(diǎn)監(jiān)控的目標(biāo)。有機(jī)氯農(nóng)藥因其難以降解，早已禁止生產(chǎn)和使用。而一些除草劑因其除草機(jī)理與人體親緣較遠(yuǎn)，對人體危害不大，還有一類殺菌劑大多數(shù)屬于低毒農(nóng)藥。為此只要監(jiān)管好這兩類農(nóng)藥，就基本可避免食菜中毒事件發(fā)生。 |
