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現(xiàn)在，消費(fèi)者的食品安全意識越來越高，水果蔬菜在生長過程中不知經(jīng)過了多少次的農(nóng)藥殺蟲，使農(nóng)藥及其他有害物質(zhì)，越來越多地殘留在蔬菜、水果等食品上，嚴(yán)重威脅著人們的健康。所以我們對農(nóng)藥殘留檢測的需求越來越迫切。如何快速、方便地測定水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留含量已成為行業(yè)的基本要求。

農(nóng)藥殘留檢測儀是一款專門應(yīng)用于蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測工作儀器，在農(nóng)殘快速技術(shù)中的應(yīng)用充分發(fā)揮了儀器的快檢作用，擴(kuò)大了農(nóng)殘檢測的范圍，縮短檢測的周期降低檢測的成本，為農(nóng)產(chǎn)品試產(chǎn)提供有效準(zhǔn)確的農(nóng)殘檢測服務(wù)。

農(nóng)藥殘留檢測儀能夠測定農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥的殘留量，農(nóng)藥殘留測定儀是通過酶抑制原理。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。從而能夠測定有機(jī)磷類和氨基甲酸脂類農(nóng)藥的殘留量。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有機(jī)磷類和氨基甲酸脂類農(nóng)藥會(huì)對人體有嚴(yán)重危害，很多地方已經(jīng)禁止此類藥物的使用。但是市面上很多農(nóng)藥都含有機(jī)磷類和氨基甲酸脂類農(nóng)藥，這些藥物會(huì)被應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植過程中，農(nóng)產(chǎn)品會(huì)流轉(zhuǎn)到超市、批發(fā)市場，再次到人們的餐桌上。

通過農(nóng)藥殘留檢測儀等快檢技術(shù)，農(nóng)殘檢測過程簡化，檢測效率有了明顯的提升，不光是專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)可以開展農(nóng)殘檢測，就是生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市等普通的生產(chǎn)銷售場所也可以借助農(nóng)藥殘留檢測儀來開展快速檢測，有效保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，打造無農(nóng)藥殘留的健康農(nóng)產(chǎn)品。