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我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)發(fā)展成熟，呈現(xiàn)出大規(guī)模，集約化的特點(diǎn)，部分養(yǎng)殖企業(yè)為了追求經(jīng)濟(jì)利益在動(dòng)物體內(nèi)注射過(guò)多的獸藥和激素，這些殘留物隨著人們食用進(jìn)入體內(nèi),影響著人們的健康。為了確保人民安全以及整個(gè)城市的肉菜類(lèi)食品供應(yīng)順暢，許多食品生產(chǎn)檢驗(yàn)企業(yè)選擇獸藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)肉類(lèi)獸藥殘留的含量，共同構(gòu)筑食品安全防線(xiàn)。

獸藥殘留物是指進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)的藥物無(wú)法完全代謝的殘留物。為什么要重視獸藥殘留的問(wèn)題呢？這是因?yàn)樗鼈儗?duì)我們的人體產(chǎn)生很大的危害，尤為明顯的是致癌、致畸、致突變，甚至可以造成急性中毒、慢性中毒等，可以說(shuō)嚴(yán)重威脅著我們每個(gè)人的健康生活，同時(shí)因?yàn)楂F藥殘留的存在，我們的養(yǎng)殖業(yè)也會(huì)遭受重大損失，甚至還會(huì)影響到外貿(mào)出口。

獸藥殘留可分為抗生素、激素、磺胺類(lèi)等藥物。其中，鹽酸克倫特羅是一種常見(jiàn)的激素類(lèi)藥物，容易在動(dòng)物源性食品中造成殘留。氯霉素和土壤抗生素如金霉素和金霉素在防治動(dòng)物疾病和提高動(dòng)物質(zhì)量方面非常重要。然而，過(guò)度使用和濫用獸藥可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物源性食品中殘留過(guò)多，進(jìn)而影響我們的食品安全。

隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)動(dòng)物源性食品的需求，獸藥殘留檢測(cè)儀得到了廣泛的應(yīng)用，如畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、食藥監(jiān)局、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門(mén)等單位使用。可以檢測(cè)食品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及其他毒素的快速檢測(cè),以及環(huán)境有毒有害物質(zhì)的快速檢測(cè)。

獸藥殘留檢測(cè)儀能夠快速測(cè)定鮮肉中獸藥殘留。利用獸藥殘留檢測(cè)儀控制藥物殘留的有效措施可以發(fā)揮藥物在疾病控制中的作用，并減少其對(duì)動(dòng)物，環(huán)境和人類(lèi)的傷害，從而使獸藥能夠真正為育種業(yè)和人類(lèi)服務(wù)。