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近年來(lái)，食品安全問(wèn)題已成為令世人關(guān)注的熱點(diǎn)、敏感問(wèn)題。食品安全的檢測(cè)方法亦倍受關(guān)注，食品安全快速檢測(cè)儀，由于其成本低、操作簡(jiǎn)便、檢測(cè)快等特點(diǎn)，已經(jīng)在食品安全領(lǐng)域得到大量的使用，那么，食品安全快速檢測(cè)儀可以用于哪些方面的檢測(cè)呢？

一、食品摻假檢測(cè)

檢測(cè)食品中一些非所固有的成分，如劣質(zhì)奶蛋白質(zhì)、芝麻油、醬油氨基態(tài)氮、蜂蜜果糖葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、蜂蜜淀粉酶、蜂蜜中酸度、羥甲基糠醛、蜂蜜摻飴糖、植物油過(guò)氧化值、食鹽碘、真假紅葡萄酒、醬油總酸、食醋總酸、味精中谷氨酸鈉、白酒酒精度、醬油中食鹽、木耳摻假、飲料中維C、蜂蜜水等。

二、重金屬檢測(cè)

檢測(cè)食品中的重金屬，如葡萄酒中鐵、葡萄酒中銅、蔬菜中可溶性重金屬鉛、食品中重金屬鉛、食品中砷、食品中錫、食品中汞、食品中鎘等。

三、農(nóng)業(yè)殘留檢測(cè)

檢測(cè)蔬菜果蔬等農(nóng)產(chǎn)品中中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。

四、病毒肉類檢測(cè)

檢測(cè)畜、禽肉類是否因種病原性微生物引起死亡，是否為病害肉，確定其新鮮度，是否變質(zhì)。

五、食品安全檢測(cè) 

檢測(cè)食品中的甲醛、二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽、硼砂、飲料中糖精、食品中尿素、劣質(zhì)奶蛋白質(zhì)、食鹽碘、醬油總酸、食醋總酸、味精中谷氨酸鈉等。